本网讯（通讯员 林顺顺 张予倩）6月17日，我校食品科学技术彩讯pc加拿大28开奖林顺顺副教授带领团队前往上蔡县，深入食品加工企业生产一线，开展面对面技术指导，助力当地面制食品加工产品提质升级。
在河南旷华食品有限公司，专家团队针对企业主打产品黑五系列饼干开展技术研判。结合产品实际生产情况与市场消费反馈，专家们围绕饼干的咀嚼口感、内部质地、风味呈现以及整体食用体验，提出了具体优化意见，指导企业贴合当下消费者对高品质饮食的需求，补齐产品口感短板。企业负责人表示将结合专家建议，从原料营养配比、优化食用口感两方面入手，调整产品研发思路，改良生产工艺，进一步提升产品的市场竞争力。
在河南天一食品科技有限公司，服务团通过座谈交流结合车间现场查看的方式，详细了解了企业的生产经营现状，以及日常生产中遇到的实际困难。该企业主要生产桶装方便面、面饼、鸡汤面、火鸡面等产品，针对当前同类产品带来的市场价格冲击，服务团从特征风味打造、面饼品质升级、调料包风味优化等方向给出了针对性建议，并结合行业标准与企业生产实际，提供了可直接落地的整改方案与技术改进办法，切实帮助企业破解生产技术难题。
服务团一行深入河南天一食品科技有限公司展开技术指导
本次科技服务立足上蔡县粮食加工产业发展实际，精准对接本地食品企业的技术需求，得到了企业管理人员与一线员工的认可。下一步，服务团将围绕食品加工产业提质增效的发展目标，常态化深入基层，通过生产线实操指导、集中培训等多种形式开展技术帮扶，为河南省食品加工产业提供更多科技支持与创新动力。
编辑/黄璞 李培亚 审核/曹永甲 签发/陈玺
